我们生活中的天麻比较多，但质量都不一样的。在云南天麻中，其冬麻养生是比较好的，冬天是天麻杆枯后，挖的天麻，比较饱满，皮不皱，不空！而春麻，是春天，天麻发芽长杆后挖的天麻，干燥后，皮比较皱，质量没有冬麻好。

    冬季是天麻采收比较好的季节。天麻通常被称为“安风草”，广为人知的效果是“补脑”，可药食两用。记者邀请南方医科大学中西医结合医院，副院长……中心学术主任彭康教授，向大家介绍天麻、冬季麻的几种保健搭配。

    云南天麻冬季、春季产的，之间存在差异

    云南天麻是一种多年生草本植物，以冬麻为佳，品质好些；春天挖的“春麻”，质量差些。天麻气微，性平，味甜微辛。比较的重，比较的坚实，但脆，容易摔碎，有鹦哥嘴，中间不空。

    春麻：起皱厚，皮多无破损，灰褐色，体轻，泡沫疏松，易折断，截面中空，品质稍差。

    冬麻：细纹少皱，外观饱满，黄白相间，半透明，厚实结实。不易折断，断面埋平，角质，无空洞，质量稍好。

    云南天麻不仅能增强大脑，而且还有这些作用

    彭康说，云南天麻是一种用途多、价值很高的好东西。主要用于临床头痛、头晕、四肢麻木、儿童惊风、癫痫、抽筋、破伤风等情况，又名“定风草”。

    云南天麻主要进入肝经。它尝起来又甜又潮湿，性平和。具有清风止痉、平肝阳、散风通络之功效。它可以改善肝风的内部运动，抽筋和各种原因的抽筋。它可以结合使用，无论寒冷、炎热、缺乏都可以搭配用。

    产地好天麻，云南满泽天麻，是产于大山里的好天麻，因土质、环境气候等原因，产出来的天麻，又要好些。

云南天麻的其他隐藏特征包括：

    改善头晕和头痛：有镇痛作用。云南天麻注射液可用于改善三叉神经痛、血管性头痛、脑血管、头痛等情况。

    它可以降低血压，增加外周血和冠状动脉血流量，保护心脏。

    云南天麻具有明亮眼睛和显著改善记忆力的作用。天麻对人脑神经系统有明显的保护和调节作用，能提高视神经的分辨力。它被用作高空飞行员的大脑保健。

云南天麻常见几种搭配吃法：

1、云南天麻煮鸡蛋

    原料：云南天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。

    加工方法：先将天麻片放入锅中，加水煮30分钟，然后加入鸡蛋煮食。

    功效：改善头痛和头晕。

2、云南天麻肉片汤

    原料：云南天麻15克，猪肉适量。

    加工方法：天麻浸泡后切片。用肉片做汤，加入云南天麻片一起煮。药、肉和汤都是可食用的，可以经常食用。

    功效：适用于高血压、头晕和头痛患者。

3、云南天麻勾腾莲藕汤

    原料：云南天麻15g，钩藤10g，藕粉20g，白糖适量。

    加工方法：用干净的白布（或纱布）包裹天麻和钩藤，用适量水解码，去除残渣，然后用热汤冲洗莲藕粉。在煮好的藕粉中加入适量的糖。

    功效：可用于头晕。

4、云南天麻益智核熟猪脑

    原料：天麻片30g，益智仁10g，猪脑2对。

    加工方法：云南天麻片和益智仁用水煎一小时，放入洗净的猪脑中煮熟后食用。

    功效：增强大脑和智力，也可用于脑病后的康复。

5、天麻大麦粥

    合理用量：10克白天麻，10克白大麦，30克糖。

    加工方法：浸泡天麻花。

    功效：可用于头痛和头晕。

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