在云南天麻美食：天麻乳鸽汤是比较常见的，养生补虚比较好。不管是大人还是小孩，平时吃点，对身体都很好，尤其是一些身体比较弱的，可以试试。天麻对大脑、眼睛等是很好的，鸽子也有滋养肝肾、补气虚等作用。总的来说：“两种搭配吃，是比较好的。”

    鸽子肉味咸，性平无毒；有滋养肝肾的作用，可以补气、补血。可以用来改善恶疮、久病虚胜消渴等情况。多吃的话身体会变结实，清肺顺气。对肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者有效果。乳鸽骨中富含软骨素，常食能提高皮肤弹性，改善血液循环。

云南满泽天麻

    云南好天麻，云南满泽天麻，炖鸽子，不管是鲜天麻还是天麻粉，都是比较好的，如果大家不是很常用，那选天麻粉方便些，因为新鲜天麻平时放着，容易坏。这天麻都是挑选云南昭通小草坝、大山森林中的好天麻，食用也要好些。

云南天麻乳鸽汤的制作方法：

    准备材料：鸽子一只、新鲜天麻20g或者天麻粉10克、味精3g、料酒12g、盐适量、胡椒3g

    1、用温水洗净天麻后，切片备用，也可以准备10克左右天麻粉。

    2、乳鸽褪色放血，用80度左右的水除去毛、内脏、脚上的指甲什么的，切碎后煮血液泡沫，洗去。

    3、将鸽子块放入碗或者杯中，加入适量（300~500毫升）清水，将天麻片或者天麻粉放入，盖上盖，放蒸锅隔水蒸。

    4、大火蒸1小时，转中火蒸到鸽子变软，放入调味品后就可以吃了。

    天麻鸽子汤是比较有营养的，尤其是放蒸锅里面蒸做出来的，要比直接煮出来的好许多。如果大家感觉麻烦，一时蒸不熟，没有时间，也可以考虑高压锅蒸，水开8分钟左右就行了。

    在炖的时候，清水尽量少加点，不用淹过肉都行，因为是隔水蒸的，蒸了，有些水分还会进去。

天麻鸽子汤

    炖好的肉、天麻、汤汁都可以一起吃掉，以防造成浪费，是比较好的。

    云南天麻美食：天麻鸽子汤，养生补虚是比较好的，不管是经常加班熬夜的你、还是学习辛苦的小孩，平时吃点，对身体都是比较好的，平时休息在家，可以试试。尤其身体虚弱的，吃点，确实挺好的。

标签：‍云南天麻   天麻乳鸽汤‍

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